Patatesli gözleme tarifi çok basit ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Öncelikle patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın. Daha sonra incecik doğranmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve unu ekleyip karıştırın. Gerekirse koyu bir karışım elde etmek için biraz daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra bir tavada yağı kızdırın ve patates karışımından küçük köfteler yapın ve tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Fazla yağı kağıt havluyla emdirerek servis edin. Patatesli gözleme, yoğurtla birlikte kahvaltı veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.
Patates kızartması, kızarmış ve çıtır dışı, yumuşak patatesleri ve içinde çeşitli baharatları olan bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir ev yapımı kızartma hazırlamanızı sağlar.
Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
– 3 adet orta boy patates
– 1 adet soğan
– 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
– 2 yumurta
– 3 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
– Sıvı yağ (Kızartma için)
Öncelikle patates ve soğanı rendeleyin ve fazla suyunun süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. Daha sonra rendelenmiş patates ve soğanı bir kaseye alın ve üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin.
Başka bir kasede yumurtaları çırpın ve rendelenmiş patates karışımına ekleyin. Sonra un, tuz, karabiber ve kırmızı biber tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın. Patates karışımından bir kaşık alıp tavaya koyun ve spatula kullanarak hafifçe bastırarak düz bir şekil verin. Kızartılmış hamurları her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Kızarmış köftelerin fazla yağını kağıt havlu kullanarak alın ve sıcak servis edin. Köfteleri yoğurt veya ayranla servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına yeşillik veya salata ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifin hazırlanması ve kızartılması yaklaşık 15-20 dakika sürer ve 4 kişiliktir. Patates kızartması hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak kullanılabilir.
Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapabileceğiniz patatesli krep tarifi hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek. Bu lezzetli ve doyurucu Türk mutfağını deneyin ve tadını çıkarın!
Patates kızartması yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
Patatesli krep Türk mutfağında oldukça popüler bir tariftir. Kahvaltıda veya ana yemek olarak tercih edilebilir ve yoğurt sosu veya salata ile servis edilebilir. Ancak patatesli krep yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır.
Öncelikle doğru patatesi seçmek önemlidir. Patatesin türüne göre kızartmasının kıvamı ve tadı değişebilir. Genellikle kabuklu patatesler tercih edilir çünkü kabukları sayesinde vitamin ve mineral değerlerini kaybetmezler. Ayrıca kızartmasının rengini ve dokusunu belirlerken en çok kullanılan patates çeşitlerini seçmekte fayda vardır. Bunlar arasında Kipa patatesi, Nicola patatesi veya bıçakla ezilebilen patatesler yer alır.
İkinci olarak, patatesleri doğru şekilde rendelemek önemlidir. Rendelenmiş patatesler, kızartmaların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Rendelerken ince bir rende kullanmanızı öneririm. Bu, patateslerin hızlı pişmesini ve içlerinin tamamen pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, rendelenmiş patateslerdeki az miktarda su, kızartmaların yapışkan bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır.
Kabakların kalan malzemelerini eklerken dikkatli olmak önemlidir. Genellikle rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve un kullanılır. Bu malzemeler kabağın lezzetini tamamlayacak ve kıvamını ayarlayacaktır. Kabak hamurunun kıvamını azar azar un ekleyerek kontrol etmek önemlidir. Hamurun kıvamı çok sulu veya çok katı olmamalıdır, bu kabağın pişerken dağılmasını önleyecektir.
Son olarak, kabakları doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Genellikle bir tavada yağda kızartılan kabak, her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar çevrilir. Her iki tarafın da eşit şekilde pişmesi için dikkatlice çevirmelisiniz. Ayrıca, çok fazla yağ kullanmamaya dikkat ederek kabakların yağı emmesini önlemek de lezzet açısından önemlidir.
Sonuç olarak, patates kızartması yaparken patatesleri seçmeye, doğru rendelemeye, doğru oranda malzeme kullanmaya ve doğru şekilde pişirmeye dikkat etmelisiniz. Bu şekilde lezzetli, çıtır çıtır ve mükemmel pişmiş bir kızartma elde edebilirsiniz. Ayrıca farklı malzemeleri deneyerek kendi tarifinizi de geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patates Krepi Çeşitleri ve Sunum Önerileri
Patatesli krep, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Patatesin muhteşem tadı baharatlarla birleştiğinde ortaya harika bir lezzet çıkar. Ancak sadece klasik patatesli kreplerden sıkıldıysanız farklı çeşitleri deneyip sunumlar yapmak isteyebilirsiniz. Bu yazımızda farklı patatesli krep çeşitleri ve sunum önerileri bulabilirsiniz.
1. Ispanaklı ve Patatesli Krep:
– Malzemeler:
– 2 patates
– 1 demet ıspanak
– 1 adet soğan
– 2 yumurta
– 1/2 su bardağı un
– Tuz, karabiber, acı biber
– Hazırlık:
1. Öncelikle patatesleri rendeleyip suyunu sıkın.
2. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
3. Soğanı rendeleyin.
4. Bir kasede patates, ıspanak, soğan, yumurta, un, tuz, karabiber ve acı biberi karıştırın.
5. Karışımı önceden ısıtılmış yağda kızartın.
2. Kabak ve Patatesli Krep:
– Malzemeler:
– 2 patates
– 1 adet kabak
– 1 havuç
– 2 yumurta
– 1/2 su bardağı un
– Tuz, karabiber, nane
– Hazırlık:
1. Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın.
2. Kabak ve havuçları rendeleyin.
3. Bir kasede patates, kabak, havuç, yumurta, un, tuz, karabiber ve naneyi karıştırın.
4. Karışımı kızgın yağda çevirerek kızartın.
Bu farklı patates kreplerini sunmak için yaratıcı sunumlar da yapabilirsiniz. İşte birkaç öneri:
1. Kızarmış ekmek tabağı:
– Kızartılmış hamurları servis tabağına alın.
– Yoğurt, turşu, salata gibi yan yemekler sunun.
2. Sandviç formunda:
– Kızarmış hamurları ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.
– İçine yeşillik, domates, sos gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
3. Mini toplar:
– Kabak karışımını küçük toplara şekillendirin.
– Kızartma veya fırında pişirme yöntemiyle pişirin.
– Sosla servis edin.
4. Tuzlu soslar:
– Kızarmış hamurları salatanın üzerine serpin.
– Salatanızı daha lezzetli hale getirecektir.
Patates kızartmasının farklı çeşitlerini deneyerek sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Afiyet olsun!
Patates kızartması yapımına dair teknikler ve ipuçları
Patates kızartması, Türk mutfağında çok popüler ve sıklıkla tüketilen bir atıştırmalıktır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olduğu için birçok kişi tarafından tercih edilir. Ancak patates kızartması yaparken dikkat etmeniz gereken bazı teknikler ve ipuçları vardır.
Öncelikle kullanacağınız patatesleri doğru seçmeniz önemlidir. Mümkünse taze ve sert patatesleri seçmelisiniz. Patatesleri soyduktan sonra rendeleyin ve incecik doğrayın. Daha sonra rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkın. Bu, kızartmaların daha çıtır bir dış yüzeye sahip olmasını sağlayacaktır.
Kızartma hamurunu hazırlarken rendelenmiş patateslere rendelenmiş soğan ekleyebilirsiniz. Soğanın suyunu sıkmak önemlidir. Daha sonra karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak acı biber ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar kızartmalara lezzet katacaktır. Karışımı homojen hale gelene kadar iyice karıştırdıktan sonra unu ve yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın. Kızartma hamurunun kıvamı kalın bir krep hamuruna benzemelidir.
Kızartma yapmadan önce yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Sıcak yağa bir yemek kaşığı kızartma hamuru ekleyin ve şekil vermek için yavaşça yayın. Kızartma hamurlarını her iki tarafını da kızarttıktan sonra fazla yağı süzmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Patates kızartmasını servis etmeden önce üzerine yoğurt ve nane serpebilirsiniz. Domates ve salatalık gibi ferahlatıcı garnitürlerle de servis edebilirsiniz.
Patates gözlemesi yaparken dikkat etmeniz gereken bu teknikler ve ipuçları hem lezzetli hem de çıtır çıtır bir patates gözlemesi elde etmenizi sağlayacak.
(Patates kızartması) hakkında daha detaylı bilgi almak için buraya tıklayabilirsiniz.
Pratik Patates Krepleri Tarifi ve Zaman Kazandıran İpuçları
Patates KrepleriLezzetiyle damakları şenlendiren, kısıtlı zamanınızın olduğu günlerde bile yapılabilecek kadar pratik bir tarif. Hem kahvaltıda hem de ara öğün olarak tüketebileceğiniz bu nefis lezzet aynı zamanda sağlıklı bir ara öğün alternatifi.
İşte pratik patates gözlemesi tarifi ve zamandan tasarruf ettiren ipuçları:
Malzemeler:
– 2 patates
– 1 adet rendelenmiş soğan
– 2 yumurta
– 2 yemek kaşığı un
– 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
– Tuz, karabiber, acı biber (isteğe bağlı)
– Sıvı yağ (Kızartma için)
Yapılışı:
1. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Rendelenmiş soğanı ekleyip karıştırın.
3. Bir kasede yumurtaları çırpın ve patates-soğan karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
4. Unu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyip iyice karıştırın.
6. Tavaya yağı koyup iyice kızdırın.
7. Patates krep karışımından küçük kaşıklarla alıp tavaya koyun. Alt tarafı kızarana kadar pişirin.
8. Daha sonra spatula yardımıyla börekleri ters çevirip diğer tarafını da kızartın.
9. Pişen köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün.
10. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yoğurt ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli patatesli krep tarifiyle zamanınızı daha iyi değerlendirebilir ve harika bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Krepleri buzdolabında saklayıp ilerleyen günlerde tüketebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular:
1. Patates kızartması nasıl yapılır?
Cevap vermek:
Patates kızartması yapmak için önce patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın. Sonra rendelenmiş patateslere incecik doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, un, tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir kaşıkla yağlanmış bir tavaya dökün ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Fazla yağı süzmek için kızartmaları bir kağıt havlu üzerine koyun ve sıcak servis edin.
2. Patates gözlemesi hangi yemeklerle servis edilebilir?
Cevap vermek:
Patates kızartması genellikle yoğurtla servis edilir. Limon dilimleri, yeşil salata veya mevsim sebzeleriyle de servis edebilirsiniz.
3. Patates gözlemesi tarifinde kullanılan malzemeler nelerdir?
Cevap vermek:
Patates gözlemesi tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler: Patates, soğan, maydanoz, un, tuz, karabiber ve yumurta.
4. Patates kızartması nasıl saklanmalıdır?
Cevap vermek:
Patates kızartması pişirildikten sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında 2-3 gün taze kalabilir. Kızartıldıktan sonra ısıtılarak da tüketilebilir.
5. Patates gözlemesi tarifinde patatesleri rendelemenin önemi nedir?
Cevap vermek:
Patatesleri rendelemek hem kızartmaların dokusunu korumak hem de pişerken içlerinin yumuşak kalmasını sağlamak için önemlidir. Rendelenmiş patatesler suyunu bırakır ve bu da kızartmaların dokusunu korumasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir yanıt bırakın